Ried Steinbach Reserve 2017
Fatal beauty. Density and finesse, freshness and maturity, opulence and playfulness. Miraculous contradictions make incredibly seductive. It is simply irresistible.
Verhängnisvolle Schönheit. Ein Wein, der durch seine Widersprüche unglaublich anziehend wirkt. Dichte und Finesse, Frische und Reife, Opulenz und Verspieltheit. Einfach unwiderstehlich.
- 750ml
- 13% vol.
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Vinification and expansion
Vinification and expansion
Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.
Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.
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vintage
And expansion
2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.
2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.
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To eat
Eat with
Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.
Pasta mit gehobelten Trüffeln, Spinatgnocchi mit einer dicken Schichte Parmesan, Blätterteig mit Steinpilzfarce, Kalbsfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit einem Tupfen Mayonnaise, gebackenes Bries.
Vinification and expansion
Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.
Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.
And expansion
2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.
2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.
Eat with
Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.
Pasta mit gehobelten Trüffeln, Spinatgnocchi mit einer dicken Schichte Parmesan, Blätterteig mit Steinpilzfarce, Kalbsfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit einem Tupfen Mayonnaise, gebackenes Bries.
Origin
Herkunft
The Steinbach site is a steep slope that slopes south-west. Our vines enjoy the light of the sun almost all day long and develop a very ripe, full aroma. Our unique soil contains barren shell limestone, this forces the roots of the vine to penetrate deep into the subsoil to access moisture. As a result, the vines draw glorious minerality. This structure makes the wine complex, well-structured and very compact.
Die Ried Steinbach ist eine steile, hohe Lage nahe Gamlitz in der Südsteiermark. Dank der Südost-Exposition genießen die Reben volle Sonnenstrahlung und werden gleichzeitig durch würzige Luftströme gekühlt, sodass die Trauben von einer extrem langen Vegetationsphase profitieren.
Unsere Weine
Illyricus, 2019 Archive
Like the cool breeze moving through the southern Styrian hills on a summer evening. Elegant, fine, fruity, light-footed and very stimulating.
Er schmeckt wie der kühle Lufthauch, der sich an Sommerabenden um die südsteirischen Hügel bewegt: elegant, fein, fruchtig, leichtfüßig und sehr animierend
- €10.00
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Ried Steinbach Reserve 2018
Fatal beauty. Density and finesse, freshness and maturity, opulence and playfulness. Miraculous contradictions make incredibly seductive. It is simply irresistible.
Verhängnisvolle Schönheit. Ein Wein, der durch seine Widersprüche unglaublich anziehend wirkt. Dichte und Finesse, Frische und Reife, Opulenz und Verspieltheit. Einfach unwiderstehlich.
- €55.00
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Sauvignon Blanc 2020
A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.
Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.
- €23.00
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Wine stored in wooden barrels
Wooden barrels have always been the best way to let wines mature. The slower the oak grows, the denser the structure of the wood fibers, and more suitable the barrel is for the careful maturation over several years. Harmony and balance have a lot to do with time and rest.
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