close
image description

Illyricus 2020

The Styrian archetype - robust and light-footed, aromatic and serious. An inspiring free spirit!

Ein Steirer wie aus dem Bilderbuch: kernig und dabei leichtfüßig, aromatisch und dabei ernsthaft. Ein inspirierender Freigeist!

  • 750ml
  • 11.5% vol.
€10
  • Vinification and expansion

    Vinification and expansion

    Intervening as little as possible is the art of winemaking in such an aromatic year. When they were fully ripe our grapes were harvested by hand and pressed immediately. They were fermented slow and cool.

    Möglichst wenig einzugreifen, das ist die Kunst des Weinmachens in so einem aromatischen Jahr. Die Trauben wurden vollreif von Hand geerntet, sofort gepresst und langsam und kühl vergoren.

  • vintage

    And expansion

    The year 2020 was a challenge in every way. In the vineyards, too, you had to be very attentive and mindful in order to be able to react spontaneously to the escapades of the weather at any time. Until the last moment of the harvest, every vine was tended, cared for and carefully harvested by hand with enormous effort. The effort was worth it, and an incredibly fruity, impressive vintage has emerged.

    Das Jahr 2020 war eine Herausforderung in jeder Hinsicht. Auch in den Weinbergen musste man sehr aufmerksam und achtsam sein, um jederzeit und spontan auf die Eskapaden der Witterung reagieren zu können. Bis zum letzten Moment der Ernte wurde mit enormem Aufwand jeder Rebstock von Hand gepflegt, umsorgt und vorsichtig geerntet. Die Mühe hat sich aber gelohnt, und ein unglaublich fruchtiger, beeindruckender Jahrgang ist entstanden.

  • To eat

    Eat with

    Drink this with everything that is delicious and fine: steamed char, roasted green asparagus, risotto with young peas.

    Zarte Fische aus kalten Seen und Gebirgsbächen, sautierte Steinpilze, gebratener Spargel, Frischkäse mit Rucolapesto

Vinification and expansion

Intervening as little as possible is the art of winemaking in such an aromatic year. When they were fully ripe our grapes were harvested by hand and pressed immediately. They were fermented slow and cool.

Möglichst wenig einzugreifen, das ist die Kunst des Weinmachens in so einem aromatischen Jahr. Die Trauben wurden vollreif von Hand geerntet, sofort gepresst und langsam und kühl vergoren.

And expansion

The year 2020 was a challenge in every way. In the vineyards, too, you had to be very attentive and mindful in order to be able to react spontaneously to the escapades of the weather at any time. Until the last moment of the harvest, every vine was tended, cared for and carefully harvested by hand with enormous effort. The effort was worth it, and an incredibly fruity, impressive vintage has emerged.

Das Jahr 2020 war eine Herausforderung in jeder Hinsicht. Auch in den Weinbergen musste man sehr aufmerksam und achtsam sein, um jederzeit und spontan auf die Eskapaden der Witterung reagieren zu können. Bis zum letzten Moment der Ernte wurde mit enormem Aufwand jeder Rebstock von Hand gepflegt, umsorgt und vorsichtig geerntet. Die Mühe hat sich aber gelohnt, und ein unglaublich fruchtiger, beeindruckender Jahrgang ist entstanden.

Eat with

Drink this with everything that is delicious and fine: steamed char, roasted green asparagus, risotto with young peas.

Zarte Fische aus kalten Seen und Gebirgsbächen, sautierte Steinpilze, gebratener Spargel, Frischkäse mit Rucolapesto

Steiermark

Origin

Herkunft

image description

For this wine, vineyards with a layer of clay were selected. The cooling clay ensures that the playful aroma of the muscatel is particularly beautiful.

Für diesen Wein wurden Weingärten ausgewählt, die etwas Lehmauflage aufweisen. Der kühlende Lehm sorgt nämlich dafür, dass die verspielte Aromatik des Muskatellers besonders schön zum Ausdruck kommt.

Unsere Weine

image description

Illyricus, 2019 Archive

Like the cool breeze moving through the southern Styrian hills on a summer evening. Elegant, fine, fruity, light-footed and very stimulating.

Er schmeckt wie der kühle Lufthauch, der sich an Sommerabenden um die südsteirischen Hügel bewegt: elegant, fein, fruchtig, leichtfüßig und sehr animierend

image description

Ried Hochberg Reserve 2017

A stunning wine. The perfect of symbiosis, time, strength and structure. A perfect vintage, an outstanding location & a great grape.

Wenn sich Kraft und Struktur über die Jahre zu Vollkommenheit vereinen… Ein perfekter Jahrgang & eine herausragende Lage & eine großartige Rebsorte: ein umwerfender Wein

image description

Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Wine stored in wooden barrels

read more

Wine stored in wooden barrels

Wooden barrels have always been the best way to let wines mature. The slower the oak grows, the denser the structure of the wood fibers, and more suitable the barrel is for the careful maturation over several years. Harmony and balance have a lot to do with time and rest.

Close
Domaine Wolf Ried Steinbach

Hand-picked grapes

All our wine is handpicked.

Hand-picked grapes

The harvest is the decisive culmination of a whole year of work. During harvest each grape is carefully examined and selected for maturity and health before being lovingly processed.

Beauty is the inner balance that lasts forever.