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Ried Steinbach Reserve 2018

Fatal beauty. Density and finesse, freshness and maturity, opulence and playfulness. Miraculous contradictions make incredibly seductive. It is simply irresistible.

Verhängnisvolle Schönheit. Ein Wein, der durch seine Widersprüche unglaublich anziehend wirkt. Dichte und Finesse, Frische und Reife, Opulenz und Verspieltheit. Einfach unwiderstehlich.

  • 750ml
  • 13% vol.
€55
  • Vinification and expansion

    Vinification and expansion

    Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.

    Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.

  • vintage

    And expansion

    2018 was how winemakers dream of a year. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and compact body.

    2018 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper.

  • To eat

    Eat with

    Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.

    Kalbfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit Kapern, gebackenes Bries.

Vinification and expansion

Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.

Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.

And expansion

2018 was how winemakers dream of a year. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and compact body.

2018 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper.

Eat with

Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.

Kalbfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit Kapern, gebackenes Bries.

Ried Steinbach Reserve

Origin

Herkunft

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The Steinbach site is a steep slope that slopes south-west. Our vines enjoy the light of the sun almost all day long and develop a very ripe, full aroma. Our unique soil contains barren shell limestone, this forces the roots of the vine to penetrate deep into the subsoil to access moisture. As a result, the vines draw glorious minerality. This structure makes the wine complex, well-structured and very compact.

Die Ried Steinbach ist eine steile, hohe Lage nahe Gamlitz in der Südsteiermark. Dank der Südost-Exposition genießen die Reben volle Sonnenstrahlung und werden gleichzeitig durch würzige Luftströme gekühlt, sodass die Trauben von einer extrem langen Vegetationsphase profitieren.

Unsere Weine

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Grauburgunder 2020

The definition of "harmony". Calming, relaxed and in balance; this wine tunes out the noise and proves that slowness is a talent that cannot be underestimated.

Möchte man das Wort „Harmonie“ erläutern: dieser Wein wäre die beste Erklärung dafür. Alles in ihm ist beruhigend, enspannt und in Balance. Er lässt vergessen, was uns nervt und beweist, dass Langsamkeit ein nicht zu überschätzendes Talent ist.

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Illyricus 2021

The Styrian archetype - robust and light-footed, aromatic and serious. An inspiring free spirit!

Ein Steirer wie aus dem Bilderbuch: kernig und dabei leichtfüßig, aromatisch und dabei ernsthaft. Ein inspirierender Freigeist!

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Illyricus, 2019 Archive

Like the cool breeze moving through the southern Styrian hills on a summer evening. Elegant, fine, fruity, light-footed and very stimulating.

Er schmeckt wie der kühle Lufthauch, der sich an Sommerabenden um die südsteirischen Hügel bewegt: elegant, fein, fruchtig, leichtfüßig und sehr animierend

Domaine Wolf Ried Steinbach

Wine stored in wooden barrels

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Wine stored in wooden barrels

Wooden barrels have always been the best way to let wines mature. The slower the oak grows, the denser the structure of the wood fibers, and more suitable the barrel is for the careful maturation over several years. Harmony and balance have a lot to do with time and rest.

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Domaine Wolf Ried Steinbach

Hand-picked grapes

All our wine is handpicked.

Hand-picked grapes

The harvest is the decisive culmination of a whole year of work. During harvest each grape is carefully examined and selected for maturity and health before being lovingly processed.

Beauty is the inner balance that lasts forever.